El Pingullo es la flauta mágica de los Andes ecuatoriales
“Cuando toca el pingullero, en el instrumento de viento se escucha el canto de las aves y en el tambor el ritmo de los latidos del corazón” Día a día
Carnaval en Ecuador
La fiesta del carnaval es muy antigua, ha pasado por muchas civilizaciones y llegó a América con los españoles, la celebración traía ya una fuerte influencia católica. Existen muchas hipótesis con respecto al significado de la palabra carnaval, la más aceptada en Ecuador es «carnem-levare= dejar la carne» este significado tiene mucho sentido, puesto que …
Beneficios de comprar productos locales
Foto y texto María Augusta Obando El consumir local tiene un abanico de beneficios, impulsa y dinamiza a la economía, reduce la huella de carbono, la calidad mejora. En una sociedad organizada como en la que vivimos, sabemos y entendemos que si solo consumimos productos extranjeros o de grandes empresas no contribuimos de una manera …
Fundación Pro Sonrisa, “Semillas de Esperanza”
Hace 15 años nació la en Quito la Fundación Pro Sonrisa “Semillas de Esperanza”, con el fin de apoyar, representar, a los familiares y pacientes en situación de enfermedades catastróficas. Para esto se han diseñado proyectos de apoyo social, voluntariado, educación, capacitación, vinculación, cooperación internacional. Al ser socios fundadores y asociados activos del CLAYCOP (Consejo …
Un vino con sabor a Ecuador
«Vino 1. m. Zumo de otras plantas o frutos que se cuece y fermenta al modo del de las uvas» RAE Hoy vengo a hablarte de “La Perla de los Andes” ¿la conoces? ¡Es uno de los secretos que ofrece el páramo ecuatoriano! “El mortiño”, es un alimento muy popular en el mes de noviembre …
Cocina internacional con sabores Ecuatorianos
NOTUN RESTAURANT & BAR Quito es una ciudad con muchos contrastes, hay sectores especiales como la Floresta, en donde el cine alternativo, el teatro, las galerías de arte urbano han florecido en los últimos años; no podía faltar un sitio gastronómico en donde puedas experimentar las nuevas tendencias con los sabores de siempre. Notun Restaurant …