Noticias

Bebidas ancestrales de la amazonía ecuatoriana

Por Mishell Banchón Nuestros antepasados incorporaron sus conocimientos sobre plantas, frutas y esencias dentro de sus bebidas. Estos líquidos se consumían como parte de ritos ceremoniales, festividades, tratamientos medicinales, uso cotidiano, y muestras de generosidad y solidaridad en alguna festividad importante. Por tanto, son parte de la identidad de cada comunidad o pueblo (Gomezjurado, 2014, …

Bebidas ancestrales de la amazonía ecuatoriana Leer más »

Gastronomía ecuatoriana de Semana Santa: La Fanesca

Por Jerry Ronquillo La tradicional fanesca es un plato muy representativo dentro de la cultura gastronómica ecuatoriana, se lo prepara fielmente cada año, específicamente en Semana Santa, entre finales del mes de marzo e inicios de abril. Este delicioso potaje ha ido evolucionando a lo largo de los años para ajustarse a los distintos gustos …

Gastronomía ecuatoriana de Semana Santa: La Fanesca Leer más »

Arrastre de Caudas, Tradición de Semana Santa

Por Dayana Andrade Quito carita de Dios, sin duda es una de las ciudades que ha conservado una tradición en la cual se celebra la conmemoración fúnebre en homenaje a Cristo, celebrada una vez al año cada miércoles de Semana Santa a las 12:00 pm; se trata del Arrastre de Caudas, ese evento  se desarrolla …

Arrastre de Caudas, Tradición de Semana Santa Leer más »

Domingo de Ramos sin ramos de palma de cera.

Por Jorge Orozco La semana mayor de la fe católica se abre paso en los meses de marzo o abril, la cuaresma ha sido el camino para llegar hasta el pórtico de la Semana Santa, el Domingo de Ramos convoca usualmente a numerosas personas que acuden a la Iglesia, con un símbolo hecho artesanía, forjada …

Domingo de Ramos sin ramos de palma de cera. Leer más »

PACARI, la marca de los chocolates más felices del Ecuador, ganó 22 premios en el International Chocolate Awards

«PACARI significa Naturaleza en quechua. Volcarse a lo natural respetando los principios de la madre tierra. Cuidarla al devolverle la vida que nos brinda, es nuestra misión fundamental a través de prácticas orgánicas y de comercio justo, acoplando la biodinámica como una práctica agrícola.» Los ecuatorianos celebramos el gran logro de PACARI, que Santiago Peralta …

PACARI, la marca de los chocolates más felices del Ecuador, ganó 22 premios en el International Chocolate Awards Leer más »

Los secretos de la Chimba en Cayambe

Texto y foto: Daniela Reyes Este fin de semana visité la Chimba, fue la primera vez que estuve en el lugar y se quedó para siempre en mi corazón; visitamos a Maritza Nepas quién con la alegría que le caracteriza nos recibió con los brazos abiertos, nos contó historias interesantes, su familia es muy especial, …

Los secretos de la Chimba en Cayambe Leer más »

La Bomba en Valle del Chota y Río Mira

«La Bomba es una cultura que presenta cuatro características: es un género musical; es el tambor; es una danza; y es poesía o canto. Empieza a manifestarse a través de los primeros afrodescendientes que llegan al Ecuador como esclavos. El Tambor Bomba se convierte en el instrumento con el que los primeros grupos de africanos …

La Bomba en Valle del Chota y Río Mira Leer más »

Mujeres que innovaron en el Turismo Ecuatoriano

Por Daniela Reyes, María Augusta Obando Carla Ricaurte Quijano  Docente y Decana de Posgrados en la carrera de Licenciatura en Turismo en la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL), es Miembro del grupo de Investigación Turismo Marino Costero,  de Equality in Tourism,  de la Editorial Panel of the journal Tourism Management Perspectives. ISSN: 2211-9736, y …

Mujeres que innovaron en el Turismo Ecuatoriano Leer más »