dia de los difundos en Ecuador

La rica colada morada y guaguas de pan

Colada morada y guaguas de pan, los manjares de noviembre

Es tradicional que cada 2 de noviembre se preparen viandas para ser compartidas con vivos y muertos. Existen hay dos alimentos que se ganan los vítores y las palmas de los más exigentes paladares, les hablo de la colada morada y de las guagas de pan; los alimentos por excelencia de estas festividades. La colada morada como bien dice su palabra …

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