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Día del Medio Ambiente

Por Daniela Reyes El Día Mundial del Medio Ambiente 2021, organizado por Pakistán, será el inicio del Decenio de las Naciones Unidas sobre la Restauración de los Ecosistemas, con el lema “reimagina, recrea y restaura” se pondrá en marcha un movimiento cuyo objetivo será prevenir, detener y revertir la degradación de los ecosistemas en todos …

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Bebidas ancestrales de la amazonía ecuatoriana

Por Mishell Banchón Nuestros antepasados incorporaron sus conocimientos sobre plantas, frutas y esencias dentro de sus bebidas. Estos líquidos se consumían como parte de ritos ceremoniales, festividades, tratamientos medicinales, uso cotidiano, y muestras de generosidad y solidaridad en alguna festividad importante. Por tanto, son parte de la identidad de cada comunidad o pueblo (Gomezjurado, 2014, …

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