El Pájaro Azul, néctar de las celebraciones

Por Daniela Reyes Este licor nace en la Provincia de Bolívar específicamente en Guaranda y la parroquia donde se inició su elaboración es Guanujo, actualmente es muy popular en la sierra ecuatoriana. Elaboración Es aguardiente destilada a base de caña de azúcar; después de pasar la caña por el trapiche para extraer el jugo al …

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